近日，《英国皇家学会学报》发表论文显示，因为人类的过度食用，包括黑猩猩、河马、穿山甲等在内的上百种哺乳动物有灭绝的风险。

其中，有贫困地区的穷人把这些野味作为食物赖以生存；但更大一部分被卖到了都市的餐馆里，作为珍馐美味销售，仅仅是财富和地位的象征。

因为都是非法地下交易，全球的野味交易规模难有准确数字。据估算，仅巴西亚马逊河流域一年就捕猎得近9万吨野味，价值2亿美元。除了当地人食用，许多肉品走私到海外，仅在巴黎戴高乐机场，估计一年就有260吨野味入境。

这篇论文以国际自然保护联盟（IUCN）列出的濒危物种为研究对象。调查显示，其中301个物种（占总数的7%）因人类过度食用而即将灭绝。

这301个物种包括168种灵长类动物，如低地大猩猩和山魈；73种有蹄类动物，如野牦牛和双峰驼；27种蝙蝠，如金帽水果蝙蝠和黑髯狐蝠；12种食肉动物，如云豹和熊类等等。

山魈

论文第一作者、俄勒冈州立大学生态学教授里普尔表示，301这一数字只是保守估计，它只反映了主要因狩猎和诱捕造成灭绝威胁的物种，而缺乏相关数据统计的物种并不包括在内。

论文作者之一、斯特灵大学生物学教授艾伯内西说，如果一个物种灭绝，那么由所有物种构成的食物链上就会出现空洞，其他物种因此就要适应新环境，如果无法适应，那么就会导致一连串物种灭亡。

“如果没有见过食物链完整、生机勃勃的大自然，你就无法意识到如今的大自然糟糕到了什么地步。”艾伯内西表示，“如今，人们都生活在大都市里，根本没有意识要保留多少狮子、多少北极熊、多少蝙蝠来确保大自然健康运转。”

没有了蝙蝠，花粉就无法传播；小型食肉动物可以控制老鼠等害虫的数量；会吃掉农作物嫩叶的鹿则需要大型食肉动物来保持平衡。

“在未来二十多年内，生态系统将发生很多难以预见的变化，最终我们的经济发展将付出代价。”艾伯内西说。

对此，研究者提出了多种解决方案，如完善动物保护法律、教育民众、为贫穷地区提供替代肉类和抑制人口增长等等。

只是不知道有多少动物能等到形势变好那一天。